Extra PistazienBaklava mit viel Pistazien
Bol Fıstıklı Baklava
Doppelte Pistazienmenge, dünnerer Teig – für alle, denen klassisch nicht genug ist.
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Mit KaymakŞöbiyet
Dreieckig gefaltet, mit Kaymak-Creme zwischen den Schichten – die feinste Baklava-Art.
Şöbiyet gilt in Gaziantep als die anspruchsvollste Baklava-Form. Zwischen die Teigschichten kommt neben den Pistazien eine helle Grieß-Sahne-Creme, die beim Backen cremig bleibt. Anschließend wird jedes Stück von Hand zum Dreieck gefaltet. Die Creme macht das Gebäck milder und runder als klassisches Baklava – sie ist aber auch der Grund, warum Şöbiyet am selben Tag gegessen werden sollte.
Weizenmehl, Antep-Pistazien, Butter, Sahne, Grieß, Zucker
Enthält Gluten, Milch, Schalenfrüchte (Pistazie). Kann Spuren weiterer Schalenfrüchte und Sesam enthalten.
Extra PistazienBol Fıstıklı Baklava
Doppelte Pistazienmenge, dünnerer Teig – für alle, denen klassisch nicht genug ist.

„Nachtigallennest“: ringförmig gedrehte Baklava mit Pistazien in der Mitte.


Burma Kadayıf
Um den Pistazienkern gedrehte Teigrollen – knuspriger als jede geschichtete Baklava.
Şöbiyet Baklava
1 kg · 32,00 €