Lezzeti Antep
Goldbraune Şöbiyet-Baklava in Dreiecksform mit Grieß-Sahne-Füllung auf weißem TellerMit Kaymak
Baklava

Şöbiyet Baklava

Şöbiyet

Dreieckig gefaltet, mit Kaymak-Creme zwischen den Schichten – die feinste Baklava-Art.

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Beschreibung

Şöbiyet gilt in Gaziantep als die anspruchsvollste Baklava-Form. Zwischen die Teigschichten kommt neben den Pistazien eine helle Grieß-Sahne-Creme, die beim Backen cremig bleibt. Anschließend wird jedes Stück von Hand zum Dreieck gefaltet. Die Creme macht das Gebäck milder und runder als klassisches Baklava – sie ist aber auch der Grund, warum Şöbiyet am selben Tag gegessen werden sollte.

Zutaten

Weizenmehl, Antep-Pistazien, Butter, Sahne, Grieß, Zucker

Allergene

Enthält Gluten, Milch, Schalenfrüchte (Pistazie). Kann Spuren weiterer Schalenfrüchte und Sesam enthalten.

Passt ebenfalls gut dazu

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    ab17,50 €35,00 € / kg
  • Bülbül Yuvası – nestförmige Baklava mit Pistazien in der Mitte, auf weißem Teller

    Bülbül Yuvası

    „Nachtigallennest“: ringförmig gedrehte Baklava mit Pistazien in der Mitte.

    ab16,00 €32,00 € / kg
  • Ceviz Burma – goldene, gedrehte Teigrollen mit Walnussfüllung auf weißem Teller

    Ceviz Burma

    Cevizli Burma

    Gedrehte Burma-Rollen mit Walnuss statt Pistazie.

    ab12,50 €25,00 € / kg
  • Fıstık Burma – gedrehte Baklava-Rollen mit Pistazien, in einer Reihe angerichtet

    Fıstık Burma

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    ab20,00 €40,00 € / kg

Şöbiyet Baklava

1 kg · 32,00 €